ERNÄHRUNG


Es gibt so viele verschiedene Ernährungstheorien und irgendwo taucht immer wieder eine neue auf. Für mich ist die Lebendigkeit der Nahrung noch immer das A und O und die Kollath-Tabelle hat noch immer volle Gültigkeit.
Die darin enthaltenen Spalten "konserviert" und "präpariert" habe ich bewusst aus meiner Tabelle entfernt, da die Nahrungsmittel, die in diese Kategorien fallen für mich absolut keine Wertigkeit mehr haben. Sie dürfen hin und wieder auf dem Teller auftauchen; gehören meiner Überzeugung nach jedoch nicht zur alltäglichen Ernährung.

Der gesamte Inhalt dieser Internetseite entspricht lediglich meiner Selbsterfahrung. Die Umsetzung liegt in der vollen Eigenverantwortung jedes Einzelnen.
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